Какие фрукты и овощи можно давать ребёнку

Поворотный момент развития малыша приходится на 4–6 месяцев, когда большинство детей начинает переход от исключительно молочного вскармливания к питанию взрослого типа¹. Овощи могут стать первым прикормом для ребёнка, фрукты добавляют к рациону чуть позже.

Необходимость введения овощей и фруктов в рацион ребёнка

Овощи и фрукты незаменимы в детском рационе. Они являются основными поставщиками¹:

• клетчатки,
• витаминов,
• минеральных веществ,
• аминокислот.

Особенно ценными являются такие микроэлементы, как цинк, селен и молибден, — они участвуют в работе важнейших ферментов организма¹.

Пищевые волокна фруктов и овощей влияют на моторику кишечника и обладают пребиотическими свойствами¹. Клетчатка, содержащаяся в овощном прикорме, выполняет две критически важные функции: формирует здоровую микрофлору кишечника и способствует правильной работе пищеварительной системы, в том числе помогает решить проблему запоров¹.

Если с помощью введения овощей справиться с запорами не удаётся, в качестве ситуативной помощи педиатр может назначить микроклизмы, предназначенные для размягчения каловых масс.

Овощи и фрукты — это различные классы углеводов. Хотя сами по себе углеводы не считаются незаменимыми, их полное исключение из рациона крайне опасно². Оно приводит к резким сбоям в метаболизме: организм, лишённый основного источника энергии, начинает в ускоренном темпе расщеплять собственные жиры. Этот процесс, называемый кетогенезом, сопровождается накоплением кетоновых тел, вызывающим сильную интоксикацию с нарушением кислотно-щелочного баланса².

С какого возраста дают овощи и фрукты

Время начала и выбор продукта для первого прикорма зависит от индивидуальных особенностей малыша — его веса, развития, работы пищеварительной системы. Знакомство можно начать либо с овощного пюре, либо с каши без молока³. Начало введения овощного и фруктового прикорма обычно приходится на интервал между четвёртым и шестым месяцами².

Для первого знакомства с овощами подходят продукты неяркой окраски, которые реже вызывают аллергические реакции. К таким овощам относятся³:

• кабачки;
• патиссоны;
• различные виды капусты (цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи);
• светлые сорта тыквы.

Кабачок в качестве овоща первого прикорма — настоящий кладезь полезных веществ. Он богат калием, который отлично усваивается благодаря оптимальному соотношению с натрием. Также в его составе есть фосфор, кальций, магний, железо, цинк и целый набор витаминов — С, бета-каротин, витамины группы В и пр.¹. Пищевые волокна кабачка мягко стимулируют работу кишечника, улучшают микрофлору и обладают лёгким желчегонным действием. При этом он не раздражает желудок, так как содержит мало кислот. Важное достоинство кабачка — он крайне редко вызывает аллергию¹.

Что касается фруктов, детям со склонностью к аллергии рекомендуют начинать с яблочного или грушевого пюре из плодов светлых сортов. Однако стоит учитывать, что даже такие безобидные фрукты могут вызвать аллергические симптомы³.

Фруктовые соки вводят детям после основного прикорма, малышам с аллергией — ещё позже или временно исключают из рациона. Это объясняется тем, что соки могут раздражать нежную слизистую желудка и кишечника, особенно если у ребёнка уже есть проблемы с пищеварением³.

Детям, которые плохо набирают вес или имеют проблемы с пищеварением, педиатры рекомендуют начинать прикорм с безглютеновых каш промышленного производства, обогащённых микроэлементами: железом, цинком, кальцием и йодом³. В противоположной ситуации, если у ребёнка отмечается избыточная масса тела или склонность к запорам, оптимальным стартом будет овощное пюре. Оно обеспечит организм витаминами и клетчаткой, нормализующей работу кишечника, без лишней калорийной нагрузки³.

Количество овощей и фруктов в рационе ребёнка раннего возраста

При условии введения прикорма с 4 месяцев объём овощного пюре в рационе полугодовалого ребёнка составляет примерно 150 г в сутки, фруктов в виде пюре — около 60 г. К 9–12 месяцам объём повышается до 200 и 100 г соответственно⁴. В меню ребёнка в этом возрасте уже могут входить⁴:

• картофель,
• капуста,
• кабачки,
• морковь,
• свёкла,
• огурцы,
• помидоры,
• различная зелень.

Овощи можно предлагать ребёнку в самых разных формах — готовить из них салаты и винегреты, варить супы, делать пюре или запеканки⁴. Лучше, если овощные блюда сопровождают каждый приём пищи в течение дня. При этом важно учитывать возрастные особенности ребёнка⁴.

Если нет противопоказаний, присутствие фруктов в рационе также должно быть ежедневным, с частотой употребления 2–3 раза в день⁴.

Для детей до полутора лет свежие фрукты и овощи натираются на мелкой, а после полутора и до 2 лет — на крупной тёрке. После 2-летнего возраста их можно нарезать мелкими кусочками⁴. Для малышей после года рекомендуемая суточная норма свежих фруктов и ягод составляет 200–250 граммов.

Детям можно предлагать⁴:

• яблоки,
• груши,
• вишню,
• сливы,
• черешню,
• малину,
• клубнику,
• виноград.

Небольшие плоды, например виноградины, нужно разрезать как минимум на четыре части.

Знакомство ребёнка с соками рекомендуется начинать с гипоаллергенного яблочного. Затем постепенно вводят сливовый, абрикосовый, персиковый и ягодные (вишня, смородина, малина)¹. Кислые или терпкие соки обязательно разбавляют детской водой. Начинают с минимальной порции — всего половина чайной ложки, постепенно увеличивая объем до 50 мл к 6 месяцам и до 100 мл к году¹.

Важное правило: потенциально аллергенные соки (цитрусовые, клубничный) не следует предлагать малышу раньше 7-месячного возраста, чтобы снизить риск нежелательных реакций¹.

При приготовлении компотов, киселей, различных десертов, а также в каши можно добавлять сухофрукты⁴.

По достижении 12–18 месяцев, при условии хорошей переносимости, разрешается включать в рацион хурму⁴.

Информация в данной статье носит ознакомительный характер и не является рекомендацией для диагностики и самолечения. При возникновении любых симптомов рекомендуется обратиться к врачу, который проведёт диагностику и назначит лечение.

Дата публикации: 27.10.2025 г.

Медицинский эксперт: Горбунова Юлия Николаевна — педиатр, неонатолог

Вопросы и ответы