Питание ребёнка в 1 год

Меню годовалого ребёнка должно быть разнообразным. Необходимо ежедневно включать в рацион все основные группы продуктов¹. Супы, каши и салаты нужно протирать или мелко измельчать, а овощи хорошо разваривать¹.

Какие продукты можно есть ребёнку в 1 год

Годовалый ребёнок растёт очень быстро — в течение второго года жизни его рост прибавляется на 12 см. Формируются скелет и мышцы, органы пищеварения, головной и спинной мозг. Появляются новые навыки: ходьба, речь, гигиенические привычки. Всё это требует поступления необходимого количества питательных веществ и энергии¹.

К году у ребёнка созревает желудочно-кишечный тракт. Например, уровень фермента амилазы в слюне может достичь взрослых показателей¹. К этому возрасту в норме появляется восемь молочных зубов, а объём желудка составляет уже около 250 мл¹. Но слизистая пищеварительного тракта всё ещё остаётся чувствительной к слишком грубой или жгучей пище¹.

Для ежедневного рациона ребёнка в 1 год специалисты рекомендуют такие продукты²:

• Молочные — йогурт, кефир, биолакт, цельное молоко, сыр, творог жирностью 2,5–3,2%.
• Нежирное мясо — говядина, свинина, баранина, кролик, курица, индейка.
• Зерновые продукты — каши, мюсли, печенье, макаронные изделия, хлеб. Основные крупы — гречневая и овсяная. Макароны возможны, но не стоит давать их каждый день.
• Овощи — картофель, капуста, морковь, свёкла, кабачки и другие.
• Фрукты и ягоды — яблоки, груши, бананы, чёрная смородина, черника, шиповник, сухофрукты.
• Сливочное и растительное масло.

Яйца, рыбу и бобовые лучше давать не чаще 2–3 раз в неделю. В меню детей первых лет жизни не включают копчёную, солёную рыбу, икру и морепродукты — они содержат соль в большом количестве и аллергены².

По данным ВОЗ, маленькие дети всё чаще едят нездоровую пищу, пьют напитки, которые относят к высокообработанным или ультраобработанным. Они содержат большое количество сахара, соли и нездоровых жиров³.

Список нездоровых продуктов, которые не подходят для малышей второго года жизни²:

• грибы;
• маринованные продукты и консервы, включая домашние;
• гарниры, соки, напитки из сухих концентратов;
• острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез;
• натуральный кофе;
• сладкие газированные напитки;
• продукты с искусственными добавками — ароматизаторами, красителями;
• комбинированные жиры;
• торты и пирожные.

Режим питания ребёнка в 1 год

При составлении рациона питания годовалого ребёнка лучше ориентироваться на следующие нормы^1,2:

• в сутки нужно давать 1000–1200 мл пищи;
• годовалый ребёнок может съесть не больше 250 мл пищи за приём;
• должно быть 5–6 приёмов пищи, из них 3 кормления — основные;
• овощи и фрукты нужно давать 4 раза в день;
• молочные продукты — 3 раза в день;
• злаковые каши и гарниры — по 1 разу в день;
• хлеб — 2–3 раза в день;
• мясные блюда или птицу — 2 раза в день;
• можно прикладывать ребёнка к груди 1–2 раза в сутки.

Соблюдение режима питания для ребёнка в 1 год очень важно, чтобы выработать условный пищевой рефлекс. Он отвечает за ритмичную работу кишечника и выделение пищеварительных соков в нужное время — в конечном счёте стимулирует аппетит. Предпочтительно, чтобы часы приёма пищи оставались постоянными, а отклонение не должно превышать 30 минут¹.

Меню для ребёнка в возрасте 1 год

В таблице — примерный план питания, который рекомендуют специалисты для ребёнка в 1 год².

Приём пищи	Продукты	Объём
Завтрак	Каша молочная	180 мл
	Фрукты	30 г
	Фруктовый чай	100 мл
Обед	Суп-пюре овощной	120 мл
	Мясное суфле	50 г
	Детская вермишель	80 г
	Компот	100 мл
Полдник	Кисломолочный напиток	120 мл
	Творог	50 г
	Фруктовое пюре	100 г
Ужин	Овощное рагу	150 г
	Куриная котлета паровая	70 г
	Травяной чай	100 мл
Перед сном	Детская молочная смесь или грудное молоко	200 мл

Для разнообразия питания годовалому ребёнку можно предлагать супы: картофельный с цветной капустой или рисовый с морковью. Из вторых блюд в меню стоит взять мясные тефтели с рисом, паровую котлету из индейки с картофельным пюре, овощное рагу и рыбное суфле — они подойдут и для ужина. Из напитков можно давать сок, ягодный морс, кисель и компот, а на полдник — детское печенье, крекеры с фруктами или пюре².

Для детей до 1,5 лет нужно сохранять высокую степень измельчения продуктов: супы, каши и пюре протирают, овощи хорошо разваривают, сырые овощи и фрукты натирают на мелкой тёрке. Мясо и рыбу готовят в виде суфле, тефтелей, паровых котлет. Рекомендуются отваривание, запекание, тушение, приготовление на пару².

Меню для ребёнка при запоре

У детей раннего возраста часто бывают функциональные запоры. Они могут быть связаны с изменением качества или количества пищи, режима питания, недостаточным приёмом жидкости или другими причинами². В этом случае необходим визит к врачу. Понять, что у ребёнка запор, помогут такие признаки⁴:

• за неделю ребёнок сходил в туалет «по-большому» 2 раза или меньше;
• задержки стула уже бывали раньше;
• кал плотный, а дефекации — болезненные для ребёнка;
• кал очень большой в диаметре.

При запоре два признака или больше сохраняются в течение месяца⁴. В этом случае назначается диета для облегчения продвижения пищи в кишечнике. Ограничивают употребление крепких бульонов, пряностей, бобовых, капусты, орехов, вязких блюд (киселей, протёртых каш) и продуктов, бедных пищевыми волокнами, например манную и рисовую каши².

Вместо них лучше ввести в рацион малыша²:

• сырые овощи и фрукты;
• салаты из свежих овощей с зеленью и растительным маслом;
• отварную свёклу;
• соки с мякотью;
• сухофрукты (чернослив, курага, инжир);
• подсушенный хлеб из муки грубого помола или с отрубями;
• детские продукты с пребиотиками.

Вот пример меню для ребёнка возрастом 1 год при запоре²:

Приём пищи	Продукты	Объём
Завтрак	Каша молочная овсяная	180 мл
	Яблоко	30 г
	Компот из кураги	100 мл
Обед	Суп овощной с брокколи	120 мл
	Мясная котлета	50 г
	Гречка отварная	80 г
	Компот из сухофруктов	80 мл
Полдник	Кисломолочный напиток	180 мл
	Сливы	100 г
Ужин	Овощное рагу	100 г
	Куриное суфле	70 г
	Отварная свёкла или винегрет	50 или 80 г
	Травяной чай	100 мл
Перед сном	Детская молочная смесь	200 мл

Чтобы помочь ребёнку мягко опорожнить кишечник от плотных каловых масс при запоре, после консультации с педиатром в составе комплексной терапии можно использовать ректальные очищающие микроклизмы⁴.

Информация в данной статье носит ознакомительный характер и не является рекомендацией для диагностики и самолечения. При возникновении любых симптомов рекомендуется обратиться к врачу, который проведёт диагностику и назначит лечение.

Дата публикации: 27.03.2026 г.

Медицинский эксперт: Горбунова Юлия Николаевна — педиатр, неонатолог